根据联合国教科文组织《保护非物质文化遗产公约》定义：非物质文化遗产(intangible cultural heritage)指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。各个群体和团体随着其所处环境、与自然界的相互关系和历史条件的变化不断使这种代代相传的非物质文化遗产得到创新，同时使他们自己具有一种认同感和历史感，从而促进了文化多样性和激发人类的创造力。
项目
- 王氏脊柱正骨养生秘法
- 姚氏太和医室传统诊疗
- 魏氏霸王针点穴推拿技艺
- 平乐郭氏实用正骨疗法
- 李祖正骨
- 肖家坡村民间社火
- 周至东岳庙会
- 长安蒸饭古会
- 太平水官祭祀
- 上庄村板凳龙
- 终南山刘海金蟾俗信
- 易蛰酵母制香技艺
- 关中硬木轮大车手工制作技艺
- 关中钉马掌手工技艺
- 关中熟皮、车马绳索辔具手工制作技艺
- 关中硬木轮大车手工制作技艺
- 关中场畔农具手工制作技艺
- 关中蒸笼手工制作技艺
- 古筝等民族乐器制作技艺
- 什村制斗技艺
- 大堰口事酒酿造技艺
- 谷子硙芦席编织技艺
- 户县手工摆汤面制作技艺
- 户县大肉辣子疙瘩制作技艺
- 陶埙手工制作技艺
- 哑柏王氏手工打铁技艺
- 长安小邵村 布絮鞋制作技艺
- 长安香品制作技艺
- 长安砲里花灯制作技艺
- 长安柳条蒲篮编织技艺
- 传统葫芦器制作技艺
- 长安东大事酒
- 民间传统生漆制作
- 传统装裱揭裱技艺
- 秦腔板胡手工制作工艺
- 古法斫琴
- 临潼斜口陶埙制作技艺
- 临潼布鞋制作技艺
- 云堆技艺
- 面人徐传统制作技艺
- 蓝田九大碗民俗宴
- 关中传统驯养马技艺
- 蓝田传统剪纸
- 高陵剪纸艺术
- 传统漆画工艺
- 白鹿原纸扎技艺
- 周至石刻技艺
- 周至木雕
- 关中秦腔戏剧脸谱
- 雁塔民间传统剪纸
- 雷氏绣样剪纸
- 临潼民俗剪纸
- 碑林剪纸
- 上阳化秋千
- 复兴武狮
- 形意六合刀
- 陈发科太极拳大架（老架）
- 火龙内家功夫
- 红拳
- 临潼木偶
- 易俗社秦腔艺术
- 关中高跷嘟嘟驴
- 代张杨村竹马
- 周至唢呐
- 终南山故事传说
- 中华老字号春发生葫芦头泡馍系列制作技艺
- 周至翠峰马家饦饦
- 大白杨社火•芯子
- 华夏财神
- 马明仁膏药
- 民间竹扎技艺
- 青山索圣母庙会
- 张氏风筝
- 鱼化泥叫叫制作技艺
- 蓝田玉雕工艺
- 阎良核雕工艺
- 户县民间钟馗信仰民俗
- 竹篾子灯笼编织技艺
- 铁炉油馍制作工艺
- 雁塔结绳香囊
- 秦镇杨氏木杆秤制作技艺
- 民间玩具九连环制作工艺
- 户县民间缯鼓技艺
- 阎良皮影雕刻技艺
- 户县北乡迎祭城隍民俗活动
- 西安都城隍庙民俗
- 侯官寨迎春牛老爷社火
- 周至大玉木偶
- 船张芯子
- 楼观台祭祀老子礼仪
- 临潼孙家皮影
- 蒋村正月民俗活动
- 蓝田玉雕工艺
- 狄寨徐文岳泥哨制作技艺
- 豆村大蜡制作技艺及民俗
- 高陵民间花灯纸扎技艺
- 高陵韩氏正骨制药技艺
- 西安鼓乐
- 李氏正骨散制作技艺
- 周至皮影雕刻
- 周至三多堂纸扎技艺
- 起良村造纸术
- 风箱制作
- 白鹿塬打铁技艺
- 栎阳木刻
- 户县民间面塑技艺
- 雁塔棉絮画
- 莲湖精巧面塑
- 甘水坊高空耍狮
- 陈氏太极拳小架
- 路氏白猿通背拳
- 蓝田华胥上许道情
- 栎阳镇卷子村背芯子
- 周至龙灯
- 七曲高跷
- 户县北乡锣鼓
- 殿镇八卦锣鼓
- 长安仓颉造纸传说
- 南五台观音菩萨传说
- 曲江寒窑传说
- 蔡氏核雕
- 周林海雕塑
- 长安区寺坡村添碟子
- 户县龙窝酒酿造技艺及习俗
- 长安沣峪口老油坊榨油技艺
- 阎良新兴剪纸
- 户县李氏木刻工艺
- 户县民间布艺老虎
- 周至剪纸
- 熨斗村曲子
- 长安道情
- 周至皮影戏
- 高陵曲子
- 药惠竹马
- 西里和尚杜翠柳
- 雨金舞龙社火
- 周至竹马
- 厚畛子山歌
- 高陵洞箫艺术
- 栎阳马踏青器山社火
- 户县社火
- 周至二曲礼仪
- 骊山女娲风俗
- 长安王曲城隍庙祭祀和庙会
- 中华老字号西安同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺
- 中华老字号西安德懋恭水晶饼制作技艺
- 中华老字号德发长风味饺子制作技艺
- 秦镇米皮制作技艺
- 中华老字号西安饭庄陕菜和陕西风味小吃制作技艺
- 周至哑柏刺绣
- 高陵扎花
- 关中道情
- 周至道情
- 户县曲子
- 临潼孙家皮影
- 渭旗锣鼓
- 阎良牛拉蹩鼓
- 周至牛斗虎
- 十面锣鼓
- 阎良特技唢呐
- 蓝田普化水会音乐
- 牛郎织女传说