属地

西安市长安区

项目名称

传统葫芦器制作技艺

申报者

袁昌延

负责人

骆毅

通讯地址

长安区北长安街111号

邮   编

710000

电    话

029-85292415

传   真

029-85292415

电子信箱

123116130@qq.com

所

在

区

域

及

其

地

理

环

境

西安市，南依秦岭，北临渭河，山、川、塬皆俱。曾是周秦汉唐等十三个王朝的建都之地，属于暖温带半湿润大陆性季风气候区，雨量适中，四季分明，气候温和，春秋短冬夏长。境内土壤肥沃，灌溉便利，古人赞之为“资甚美，膏腴之地。”，周边所辖区县历来是我国粮食及农作物重要产区。

斗门先锋村地处西安市长安区西部，座落于沣河东岸。原隶属长安区（县），现为西安新设立的沣渭新区所辖。其址在汉武帝时期开凿的昆明池旁，昆明池是在西周灵池的基础上挖凿和扩大的，一直到唐末由于供水系统的破坏，才逐渐干涸。西边是西周镐京遗址的核心区，东北3公里是秦阿房宫遗址保护区。周边有一大批极具文化价值的历史文化资源，如：巨型石刻鲸鱼、仓吉造字台、周武王点将台、西周烽火台、看花楼等历史遗迹，其中蕴含着深厚的历史文化传统，令人神往。

优越的自然条件，适合多种植物的种植生长，其中葫芦作为一种北方常见的农作物，过去在这里的乡村中多有种植，即使现仍有一些人家还喜欢在自家院里种植观赏。为以制作葫芦器为业者或爱好者提供了良好的物质条件。

类别

传统手工技艺

代码

08

分

布

区

域

西安周边及西北五省、晋、豫等多个地区。

历

史

渊

源

葫芦，谐音“福禄”，古称“瓠”、“匏”、“壶”，汉代以后，则称为“壶卢”、“蒲卢”、“葫芦”。作为一种在我国古代有广泛栽培的农作物，除食用以外，葫芦也一直是人们日常生活重要的容器之一。至唐代，已出现通过栽培技术改变其颜色和形态的观赏葫芦。

葫芦器，又称“匏器” 或“蒲器”，是我国特有的一种人工与天然相结合的工艺品。分为两大类：一类是用成熟后的葫芦或雕或绘而成的器物；另一类是将形态各异的模具套在正在生长的嫩葫芦上，使其长成与模子完全相同的样子，即“范制葫芦器”常见的有鸡心式、棒子式、柳叶式和花瓶式等。唐代王旻《山居录》就有“若需为器，以模盛之，随人所好”记载，这也是迄今关于葫芦器的最早记录。

范制葫芦器(时称“匏器”)大约成熟于明代，明万历诗人谢肇淛在其所著《五杂俎》中就已经写到：“余于市场戏剧中见葫芦多有方者，又有突起成字为一首诗者，盖生时板夹使然，不足异也。”这证明，在明代民间范制葫芦已非常普遍。 

清代时传至宫廷，在康熙、乾隆年间发展至鼎盛。乾隆以后，宫廷葫芦范制规模大增，王公府邸中转多培植，且以蓄养冬日鸣虫虫具为主，因产于官府，所以与宫廷有关制作出的葫芦器统称“官模”。官模葫芦一般器形较规整，上面多有富含传统吉祥寓意的花纹图案或文字，也有不加纹饰的，称为“素范”。“民范”葫芦多是不加纹饰的“素范”葫芦。与模制葫芦相对，不套模具，不加人为手段的葫芦，称为“本长葫芦”。此类葫芦多用于制作雕刻和绘制的葫芦器。

清中期后，葫芦范制开始盛行于民间，除北京外，天津、陕西、甘肃等北方地区均是重要产地。解放后，葫芦器培植一度濒于灭绝，至上世纪80年代中期开始在北方一些地区恢复。

晚清及民国初期，家住斗门镇葫芦器传统制作艺人陈万义采用“牛筋裙子拘葫芦”技艺制作的“云子牌”葫芦鸽哨、虫具等葫芦器常在西安西仓（档子）售卖，成为当时城内旗人及养鸽族手中不可或缺的物件，并远销西北五省及晋豫等地。所谓“牛筋裙子拘葫芦”就是用布和牛筋紧密缠绕在一节竹管上晒干，然后用刀将竹管破掉取出，就得到一个质地坚硬的牛筋套子，再将牛筋套子罩在所需加工的葫芦上让其生长。此项技艺属于范制葫芦的形式。民国中后期陈万义将葫芦器的制作技艺传授给其养子李建山，并以货郎的身份在西仓（档子）一带售卖鸽哨、葫芦器、儿童玩具等制品。在上世纪五十年代，因当时社会环境等原因，李建山才回到斗门先锋镇村老家务农，期间又将这项技艺传授给传授给其弟陈升蔚。上世纪七十年代中后期，同村村民袁昌延出于对工艺葫芦的喜爱，求教于陈升蔚。经陈升蔚传承和袁昌延多年悉心努力学习钻研，掌握了多项传统葫芦器的制作技艺，尤其在范制葫芦方面最为突出，如今已制作出二十余个品种百余件的传统葫芦器作品。

基

本

内

容

葫芦器制作要经过选种、种植、套模管理、采摘、刮皮、干燥、浸泡（防霉）等几十道环节，其制作周期需至少一年甚至更长的时间。

一、制作模具  

制作时首先要设计造型，传统的模具多为陶制，先雕刻一个实体模型（又称撞子），再经过采土、过滤、和泥、炼制脱模油（脱模油一般用猪油、牛油、清油和面粉炼制）、分瓣塑模、干燥、修模烧制等十余道工序。因现在当地已无窑口，多改用石膏制做。

其次是将幼小的葫芦，纳入刻有阴文的范模中，随着葫芦的长大，逐渐填实范模中的空间，待葫芦木质化后取出，范模的阴刻图文便在葫芦上作阳文显示出来。

1范制葫芦的阳模

范制葫芦施雕于阳纹木胎，木胎又称“撞”。如雕刻成木阴模，即可将嫩匏纳入。雕刻成的阳纹木胎需先用陶泥翻制成阴模，然后放入窑中烧制成陶范模具。雕刻木胎十分费功夫，但通过翻制工艺便可以使一个木胎产生出一批模具。

2匏制葫芦的阴模

范制葫芦的阴模，本是作为培养模子葫芦的范具，阴模培育出了相应的蝈蝈虫具。

二、葫芦种植：

一般在元月选种，二月催芽并种植，待出现第四个叶片后，还要进行扶蔓、整头（掐芽）处理。在葫芦生长期间一般情况下不同品种的葫芦要避免互相授粉，因此在开花授粉期间，要用纸袋套住或采取人工授粉，以免杂交使品种发生变异。

待到六月开花挂果后，还需掐掉前面的五个根瓜，因为根瓜发育不好，只保留第六个，再根据口径套模（套模越晚越好，但不能大于模具口径，可让葫芦充分吸收营养）装早了，葫芦的发育不好，装晚了套不进去。下架后还要对葫芦进行打皮（防止霉变）和防虫处理即：用五味子、儿茶等中药配制好的药水进行擦抹。最后放在通风处干燥。整个过程需要近一年甚至更长的时间（干燥时间越长越好）。

葫芦较适合在半沙性土质中生长，黏土不行，而沙性太强的土壤露水露肥也不好。范制葫芦因长在模子中，看不到里面的长势，很难控制，只能凭经验摸索。而且要控制浇水量和施肥量，水大了，肥多了，葫芦长势太旺，容易把模子撑炸；水少了，肥不够，葫芦生长不足，撞摸出来的器形不饱满，花纹不清晰，这都不理想。所以模制葫芦的成功率并不高，到秋后一砸模子，长不满的就只好丢弃了。由于成功率小，故民间又“百不成一，千不逢精”的说法。

三、葫芦选择：

过去范制葫芦讲究脐眼周正，也就是葫芦的花蒂要对准模子的底部正中心，这也是玩家挑选葫芦的一个重要标准。现在则不但要求脐眼周正，而且脐眼还要小，一般来说脐眼芝麻大小(称为“芝麻脐”)就不错了，最理想的是针尖脐，几乎看不出脐眼的形状了。

    为了保证脐眼周正，古代就有“引脐”的办法，即在模子底部中心留一小孔，葫芦套模时，用一根竹签通过小孔插进葫芦脐眼内，以便将葫芦的花脐固定在模子底部的中心位置。但引脐要注意力度，不能把葫芦扎透，扎透葫芦就不长了。 

四、范制葫芦的种类：

范制葫芦有简有繁，可分为以下几种：1、夹范，仅以两片木板将幼葫芦夹起来，长成后的葫芦呈扁形，这是最简易的范制葫芦。2、素范，范模光素无纹，仅求葫芦的整体造型的变化，但对造型的要求非常高，轮廓线条的曲直长短的不同，体现了器物的艺术性的高低。3、花范，范模刻成各种图文的形态，葫芦通过花范培育，便可获得各种人物、花卉、鱼虫、山水图案和文字及各种造型的器物。花范葫芦制成的品种最多，也最精美，如碗、盆，笔筒、鼻烟壶、摆件及蓄虫具，可达数十种。

五、其他工艺葫芦：

袁昌延除了制作范制的陈设型葫芦和虫罐等葫芦器外，还可对葫芦或砑花或绘画（彩绘、火绘）或挽结和勒制等制作。

1、砑花葫芦：先将葫芦表层硬皮轻度软化之后，再用不同角度的玛瑙砑子或坚质纯刃的工具，在已定稿葫芦身上砑制出点、线、面，凸于平面，力轻则砑不凸出，力重则划破表面面线，完全靠手感力度进行创制，使葫芦表面上产生浮雕般的花纹。”

2、彩绘火绘:又名烫花葫芦,利用灼热的工具在葫芦表面的木质层上烙烫出焦枯痕迹形成图桉。老法以自制火香，制成如手指粗的燃香，中心插入钢针以为笔头，点燃之后导热至钢针，用以烫画图案。现代以电烙铁代替。

3、挽结：多选择长柄葫芦，传统做法是先将已挂果葫芦秧根部劈开，塞进一粒脱去壳的巴豆，过两三天后，待秧子发蔫，葫芦也变得柔软，这时就可以随意打结，再将巴豆取出，葫芦又会鲜活起来继续生长。现在则采用“美国瓢箪”品种，因其柄长约10~15厘米粗细如竹筷，可随意直接打结。

4、勒制：用绳索结网，兜套在幼小的葫芦上改变葫芦天然形态，待葫芦长成后，便在葫芦上勒扎出网状的凹痕。直痕的疏密，花瓣的大小形状，由所结的网兜孔目决定，一般以匀称为上。

五、葫芦哨种类：

（1）葫芦类鸽哨以圆形葫芦为主体的鸽哨，其制作方法一般采取范制或勒制技艺。包括：小葫芦、中葫芦、大葫芦、小截口、中截口、大截口、三截口、众星捧月、截口捧月。

（2）联筒类（8种）：用管状哨制成的鸽哨。包括：三联、四联、五联、二筒、三筒、鼎足三筒、四筒、四足四筒。

五联鸽哨

（1）    星排类（3种）：以托板为底座的鸽哨。包括：梅花七星、三排、五排。

三排（也称十八罗汉）鸽哨

制作梅花七星鸽哨时，葫芦有上下两肚、中为细腰者；有扁桩单肚者。花瓣葫芦乃幼嫩时套入绳网长成。

梅花七星鸽哨

（4）星眼类（15种）：扁圆葫芦和管状哨相结合的鸽哨。包括：七星、九星、十一眼、十三眼、十五眼、十七眼、十九眼、二十一眼、二十三眼、二十五眼、二十七眼、二十九眼、三十一眼、三十三眼、三十五眼。

十一眼鸽哨

七星鸽哨

　　上述四类三十五种，是不完全统计。还有一些异形鸽哨，例如，用葫芦做成的孙悟空和猪八戒、二十八宿，三十五眼以上的鸽哨，以及十八星、子母铃等，都因不常见而未列入分类。

六、做旧：

传统做旧是将葫芦放入极浓的红茶水中或红木锯木水中浸泡煮沸，颜色浸入皮内，葫芦色泽就会变深。浸泡时间要视葫芦质地软硬程度而定。如今也有用染料进行著色。

七、保养：

葫芦玩的就是皮，要的就是在长期把玩中其表皮逐渐由白变成紫红，色泽越来越光润可爱的效果，葫芦制品最忌讳上色。除了某些特殊葫芦器以外，无论是在使用还是收藏期间，都应经常把玩摩挲。民间把玩葫芦时，手上越有汗越好，这样可以使汗水浸入表皮下，使葫芦色泽更重。擦拭时或用羊皮或用细布擦拭（千万不能用砂纸打磨），否则会在葫芦表皮留下划痕。用羊皮或细布擦拭主要是针对当年的新葫芦而言，因为这个时候葫芦的表皮还没有完全干透，表皮还有污渍侵入的空间。一旦污渍侵入葫芦的真皮层，就很难清除了。在擦拭以前，可以先在葫芦上面涂上一层薄薄的核桃油，沁润一会儿，然后再用力擦拭。但擦到葫芦上的油要保证是洁净的，擦完后，葫芦上的油也要及时清理掉，最好不要过夜。

相

关

制

品

及

其

作

品

狮子、寿星、佛头、秦俑、花瓶和乐器葫芦琴（二胡）、葫芦喇叭等。

传

承

谱

系

第一代：陈万义（1897—1947）

第二代：李建山（1923— 2006）  

第三代：陈升蔚（1947—    ）

第四代：袁昌延，出生于1953年的袁昌延是斗门镇葫芦器制作技艺的第四代传承人，自小喜爱雕刻、绘画。上世纪七十年代中后期，师承于陈升蔚，至今已从事传统工艺葫芦已有三十多个年头，期间为了提高制作葫芦器的造型能力，还向美术师牛昌宗学习书画、雕塑等技艺。经不断学习钻研，掌握了从种植、管理、制模、范制、雕刻绘制、保养等全套工艺，目前已制作出二十余个品种百余件的传统工艺葫芦的作品。

主

要

特

征

葫芦器是一种天然与人工相结合的产物，每一件作品都蕴含着制作者对民间传统文化不同程度的理解。呈现出原理简单但工艺复杂和分类多元的特征。由于成功率小，故民间有“百不成一，千不逢精”的说法。

重

要

价

值

葫芦器制作技艺独特，种类多样，造型精致，极富艺术性。同时，范制葫芦又是匏器文化的直接体现，其雕刻无论是精致的阳模或阴模都具有极高观赏价值，许多珍贵葫芦器正在成为玩家手中的藏品，又具有收藏价值。

其内容在神话、民俗、工艺美术领域占有相当重要的位置。其寓意与仙道、富贵吉祥、长寿、子孙繁盛等有密切相关，由此所形成的民间葫芦文化内涵极其丰富，是中国葫芦文化的重要组成部分，又具有文化价值。

其地域的适宜性，质地的独有性，题材的广泛性，技法的独特性，呈现出风格的多样性。因此发掘、传承、发展工艺葫芦制作技艺，对丰富民间文化积淀，几乎可称为人们表达审美理念、民俗信仰、精神意趣的载体。还有着一定的社会价值。

濒

危

状

况

葫芦器制作，尤其是范制葫芦的制作具有周期长，工艺环节复杂，成功率低等特点，加之随着社会发展和时代进步，像鸽哨一类的物件又被新工艺、新材料的产品所替代，收益回报率不稳定。因此很少有人学习此项传统技艺，尽管在一些领域为人们喜爱，但其前景仍不容乐观，面临着消亡的濒危局面。

管

理

组

织

组织名称

长安区文化馆

责任人

骆毅

通讯地址

长安区北长安街111号

邮编

710100

电话

   029-85292415

传真

  029-

85292415

电子邮箱

    123116130@qq.com

已

采

取

的

保

护

措

施

1、长安区文化馆在近年来特别重视对该项目的宣传保护，积极帮助联系参加西安的各类文化展会。

2、普查整理文字资料、拍摄照片，建立非遗档案。

资

金

投

入

情

况

传承人袁昌延自筹资金5万元，投资葫芦种植场地、种子、模具、制作工具等。

保护内容

保护内容涉及文本资料、音视频资料、作品实物展示和相关教学资料等四个方面。

十年保护

目标

过一些列的保护措施，使这项传统手工技艺传承下去，扩

大宣传，联系旅游景点，拓宽销售路子。

五

年

计

划

时  间

保护措施

预期目标

2014年

将葫芦器传统制作技艺流程总结成文本资料，并可制成光碟存档入库。

   建立资料数据库

2015年

不定期开设葫芦器制作学习班，邀请袁昌延传承其葫芦器制作技艺，着力培养后续人才。

  培养后续人才5~10人

2016年

建立葫芦器传统制作技艺展示区。

征集实物展品30—50件

2017年

拍摄一部全面展示葫芦器传统制作技艺电视专题片。

   时间长度为90分钟

2018年

编辑出版《葫芦器传统制作技艺及作品》系列出版物。

   出版教材一本

五年主要

保障措施

一是采取政府扶持资助的方法，鼓励艺人每年坚持制作；

二是举办培训班，加强对传承人的培养，同时加大保护宣传力度，扩大知名度和影响力。

建立机制

联系沣渭新区文化部门，建立保护机构，制定相关保护规划，在文化部门主导下使其健康持续发展。

其经

费预

算及

依据

说明

经费预算

依据说明

地方配套资金

17万

收集整理资料，建立档案1万元，申报省市非遗项目6万元，开展宣传活动，设立葫芦民俗展馆10万元。

 个人自筹1万元

备注

（如有在各栏目中未纳入的其它重要内容，请在此处填写）